Des stages originaux pour apprendre à transformer carottes, poivrons, melons ou autre légume en de véritables objets d’art qui feront le plus bel effet sur vos tables et surprendront plus d’un convive.

Au sein de la Ferme Pédagogique de l’Oiselet où poussent mille et un légumes bio, Max Timbert, plasticien culinaire, vous initie à cet art originaire d’Asie pratiqué couramment en Thaïlande.
Basé sur le principe que la nourriture doit être un plaisir autant pour l’œil que pour le palais, l’art de la sculpture sur légumes est tout en finesse et raffinement. Il transforme de vulgaires légumes en œuvres éphémères dont les couleurs se livrent au fur et à mesure que l’on pénètre dans leur cœur. Cet art demande concentration, habilité et couteaux bien aiguisés.

Atelier « Bouquets en légumes taillés » :
Vendredi 1er août 2008 de 9h à 17h30
80 €/personne légumes et outils fournis. 12 personnes maximum

Stage « Sculpture sur légumes avec couteaux » :
Du lundi 4 au mercredi 6 août 2008
2ème semaine de juillet 2008 (à confirmer)

7 heures de cours par jour
450€/personne, légumes, fruits et outils fournis.
7 personnes maximum.

Stages sur demande pour groupes constitués.

Renseignements et réservation
Rose Combe
Ferme de l’Oiselet
84260 SARRIANS
T. +33(0)4 90 65 57 57
www.oiselet.com

Stage pour groupes constitués :
Max TIMBERT
84000 AVIGNON
T. +33(0)6 20 52 46 59
maxtimbert@yahoo.fr
www.max-timbert.com